KAHVEYİ TARİHTE İLK KİM NEREDE BULDU

Dünya'da kahve, café, caffe, koffie, coffee, koffie, kaffee, olarak bilinen Coffea ağacının harika içeceği. Tarihte ilk kahvenin Etiyopya (Habeşistan) Kaffa'da bulunduğu ve Yemen'de kahve kültürünün geliştiği rivayet ediliyor. 

Yemen'de Sufi Tarikatı şeyhi Etiyopyalı Şazili'nin gece ibadetlerinde dinç kalmak için kahve içtiği bilinmektedir. Diğer bir rivayete göre, Etiyopyalı bir çoban olan Halid, ağaçtan hayvanlarının yediği bitkilerin enerjik etkisini gözlemleyince kendisi de denemiş ve kahveyi bulmuştur. 17. yüzyılda Venedikli tüccarlar kahveyi önce Avrupa, Afrika ve Asya'ya, ardından da Amerika kıtasına taşımıştır. 

Osmanlı Devleti'nde Kanuni Sultan Süleyman devrinde sarayda kahve kullanılmaya başlanmış ve 1544'de İstanbul Tahtakale’de iki Suriyeli Arap ilk kahvehaneyi açmışlardır. Türkiye ilk kez 1727'de Brezilya’dan kahve ithal etmeye başlamıştır. Türkiye’deki en eski kahveci 1871'de kurulan Kurukahveci Mehmet Efendi'dir. Özel hazırlanış biçimiyle Türk Kahvesi dünyaca ünlüdür. Şu anda Dünya'da kahve üretiminde sırasıyla Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya, Etiyopya, Meksika, Hindistan, Peru, Guatemala, Honduras ülkeleri yer almaktadır.

KAHVENİN BİLİMSEL FAYDALARI: 

Enerjik olmamızı sağlar. 

Kafein egzersiz performansını arttırır. 

Mental gücü artırır. 

Tip2 Diyabet riskini azaltır. 

Alzheimer ve Parkinson riskini azaltır. 

Kan akışını hızlandırır. 
Yağ asitlerini parçalayarak kan akışına verir. 
Kas ağrısını azaltır. 
Antrenman performansını artırır. 
İçerdiği antioksidanlar hücre hasarını engeller. 

Uzun yaşamaya yardım edebilir. 
Karaciğer kan akımını arttırır. 

Hücresel korumasıyla karaciğer sağlığına yardım eder. 

Karaciğer kanserine yakalanma riskini azaltır. 
Yağ yakımına yardım eder.